Е-тата в храните представляват съкратени наименования на различни подобрители и консерванти, използвани в хранителната промишленост. Тези вещества имат за цел да подобрят вкуса, аромата, вида и трайността да продуктите. Най-често срещани са в сладките изделия, соковете, колбасите и в бързо развалящите се храни. Някои от тези продукти са с канцерогенни (опасни за човека) ефекти и са забранени, други се още се проучват, а трети са безопасни за здравето. Списъкът със забранени Е-та постоянно се подновява.

 

По долу са сортирани групите подобрители:

1. Оцветители (E100-E181)

2. Консерванти (E200-E290)

3. Киселини, антиоксиданти, минерални соли (Е296-Е385)

4. Гуми, емулгатори, стабилизатори (Е400-Е495)

5. Минерални соли (Е500-Е585)

6. Овкусители (Е620-Е640)

7. Разни (вкл. подсладители) (E900-E1520)

 

Съветваме Ви да се храните с пресни продукти, с доказани произход и качество. Ако откриете забранен или опасен продукт, веднага сигнализирайте в РИОКОЗ.

Back to list

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.