Комбинацията от протеин и мазнини за закуска позволява осигуряване на стабилни нива на инсулина през останалата част от деня. Сушито е прекрасен избор за целта. Разбира се, не всеки може да консумира риба за закуска.
Необходими продукти:
50 г Сушени домати
1 зелена чушка
1 стрък Зелен лук
4-5 резънчета Авокадо
1 Морков
100 г Пиле
Моцарела
Няколко листа пресен спанак
5 яйца
Зехтин
1 Нори лист
Сол
Черен пипер
Начин на приготвяне:
- Смесете 4 белтъка и 1 цяло яйце и ги изсипете в предварително загрят тефлонов тиган
- След като омлетът е готов го оставете да изстине
- Докато омлетът изстива сложете пилето, сушените домати, зеления лук и пресните чушки в тигана
- Добавете няколко капки зехтин, сол и черен пипер на вкус, след което разбъркайте
- Добавете малко моцарела, нарязана на тънко, за да се получи хомогенна смес
- Нарежете омлета по формата на Нори листа и го поставете върху него
- Разстилете плънката от едната страна на омлета, така че да може да се завие
- Върху плънката нарежете авокадо, морков и няколко листа пресен спанак
- Навийте Нори листа
- Нарежете рулото на парчета, с помощта на остър нож
